В Ростовской области появился первый сертифицированный производитель органического вина

В Ростовской области винодельня «Дача Сердюка» получила первый официальный статус производителя органического вина, подтвержденный сертификатом «Роскачество-Органик». Это означает полное соответствие стандартам органического производства, включая отсутствие синтетических удобрений, пестицидов и ГМО, а также строгие нормы по диоксиду серы.

Виноградники хозяйства находятся в Усть-Донецком районе, где выращиваются такие сорта, как «красностоп золотовский», «каберне совиньон», «саперави», «сибирьковый» и «ркацители». Производственные мощности расположены в Новочеркасске.

Вина «Дачи Сердюка» отличаются минимальным содержанием диоксида серы, что подтверждено лабораторными тестами. Также отмечено полное отсутствие следов пестицидов в почве.

Виноделие является семейным делом Сердюков на протяжении трех поколений. Продукция винодельни представлена в московских ресторанах и заведениях Ростовской области.

Информация о производителе внесена в Единый государственный реестр органических производителей Минсельхоза России, а данные о сертификатах дублируются в системе Росаккредитации. Статус «органический» присваивается при строгом соблюдении национального стандарта (ГОСТ 33980-2016) на всех этапах производства.