Госстандарт на хурму вводит единые требования

С 1 ноября в Российской Федерации вступит в силу новый общегосударственный стандарт, устанавливающий нормы для хурмы. Росстандарт сообщает, что обновление действующего ГОСТа призвано унифицировать требования к данному виду продукции на международном уровне.

Установление единых правил призвано снизить препятствия в международной торговле. Отмечается, что данный стандарт носит рекомендательный характер.

Согласно разработанному документу, свежая хурма будет разделена на 3 категории качества: высшую, первую и вторую. Независимо от категории, плоды должны соответствовать определенным общим критериям, включая полноценность, чистоту и плотность. Хвостик хурмы должен быть аккуратно отделен у основания.

Стандарт допускает разнообразие форм плодов, но при этом степень зрелости должна быть одинаковой. Вкусовые качества могут варьироваться в зависимости от сорта.

Цветовая гамма, регламентируемая стандартом, охватывает оттенки от желтого до оранжевого. Не допускаются дефекты, такие как механические повреждения, следы гниения или плесени, а также признаки болезней растений или следы вредителей.

Новый стандарт также определяет условия хранения хурмы и регламентирует порядок ее маркировки.