Исследование «Винный гид России» - 2025 станет самым масштабным за восемь лет

Роскачество, действуя совместно с министерствами торговли и сельского хозяйства, запустила масштабный проект «Винный гид России». К этой инициативе присоединилась Ассоциация виноградарей и виноделов РФ. Подчеркивается, что данное исследование отечественных вин является самым крупным за последние восемь лет.

Анализ охватит ключевые винодельческие области страны. Закупка образцов для экспертизы осуществляется независимыми участниками проекта непосредственно в магазинах. В процессе оценки используются только сертифицированные лаборатории.

Ожидается, что исследование завершится к 13 сентября. В экспертизе участвуют более 30 экспертов, включая сомелье и энологов. Всего планируется оценить около 800 наименований российских вин различных ценовых сегментов.

Представители Роскачества отмечают, что для текущего исследования были разработаны более строгие критерии. Для получения наивысшей оценки «опережающее качество» необходимо набрать минимум 83 балла, в то время как требования ГОСТа по органолептическим показателям составляют 71 балл. Если вино не соответствует требованиям ГОСТа, оно будет направлено на дополнительную инструментальную экспертизу.

Вместе с традиционными винами будет проведена оценка продукции в необычной упаковке, такой как тетрапаки и алюминиевые банки. Эксперты выяснят, как различные виды упаковки влияют на характеристики вина.

«Российское виноделие быстро меняется в последние годы, и «Винный гид России» меняется вместе с ним. Хочу подчеркнуть важнейшую роль проекта в изучении недорогой продукции, которая важна для многих людей в стране. В последние годы в исследование включены и дорогие образцы для ресторанов, которые также нуждаются в объективной оценке. В этом году у нас блестящий, широкий состав жюри из 30 российских и двух зарубежных экспертов, и я рад приветствовать в комиссии наших итальянских коллег. Вино не имеет границ и сотрудничество между виноделами разных стран — позитивная тенденция», — отметил Артур Саркисян, руководитель экспертной группы «Винного гида России».

Источник: Роскачество