Новый ГОСТ на свежие фрукты

С 01.06.2026 в России вступит в силу обновленный государственный стандарт, касающийся производства свежих фруктов, в том числе с косточками и семечками. Новые требования к данной категории продукции будут направлены на достижение более высоких потребительских качеств.

Стандарт дополнит уже существующие нормативные документы по отдельным видам. ГОСТ устанавливает предельные уровни содержания токсичных веществ, микотоксинов и остаточных пестицидов.

Особое внимание уделяется вопросам применения ГМО. Ограничения коснутся не только готовой продукции, но и посадочного материала.

Кроме того, документ вводит повышенные экологические требования. Согласно новым правилам, при выращивании разрешается использование современных промышленных сортов и передовых агротехнологий. Допустимо применение агрохимикатов, удобрений, пестицидов и средств защиты растений, однако их производство должно осуществляться обособленно. При этом обязательным условием остается соблюдение природоохранных норм.

Фрукты, произведенные согласно новому ГОСТу, будут отмечены специальным знаком — «Зеленый эталон». Для продукции, претендующей на получение этого знака качества, вводится обязательная процедура сертификации.