Росстандарт утвердил новые ГОСТы на йогурты для детей

Росстандарт вводит новые государственные стандарты для молочных продуктов, направленные на повышение безопасности и качества.

С будущего года начнут действовать нормы для производства йогуртов и сыворотки, предназначенных для детского питания. Стандарты унифицируют требования к сырью, маркировке, условиям хранения и транспортировки.

С 2028 года вводится новый ГОСТ для сливочного масла, включающий методы оценки качества сырья и конечного продукта для обнаружения подделок.

Также обновляются нормативы для питьевого молока, уточняются параметры и внедряются новые методики лабораторных проверок.

С 2028 года также вступит в силу стандарт для мягких сыров, устанавливающий требования к качеству и безопасности, расширяющий список разрешенного сырья и детализирующий методы контроля фальсификации.