В лаборатории Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»

Исследовали 53 партии консервов из печени и икры рыб

С 12 января по 20 октября 2026 года испытательная лаборатория Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» (Россельхознадзор) в рамках платных услуг проверила качество и безопасность 53 партий рыбных консервов: печени трески, печени минтая, печени и икры минтая.

Выполнено 1017 исследований по ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 040/2016 и другим нормативным актам. Оценивались содержание ПХБ, токсичных элементов, нитрозаминов, радионуклидов, пестицидов, микробиологические показатели и др.

Ключевые критерии: герметичность упаковки, чистота и безопасность её внутренней поверхности, наличие неспорообразующих микроорганизмов, спорообразующих (Bacillus cereus, Bacillus polymyxa, Bacillus subtilis) и термофильных спорообразующих микроорганизмов.

Положительных проб не выявлено. Результаты внесены в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и переданы владельцам продукции.